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Séverine Vitali & Ursula Markus / La cuisine des réfugiés

35.00

A travers seize pays, des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. Du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l’Ukraine. Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n’auront plus de secrets pour vous, Autour d’un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue.

Helvetiq
2016
15 x 21 cm
276 pages
Français
ISBN 978-2-94048-123-1

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